Taxikurier Februar und März 2026Seite 20

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TITELTHEMA

           MÜNCHENS FÜNFTE JAHRESZEIT

           Starkbierfeste München – Von Birgit Heller

           In München gilt die Starkbierzeit im März als „fünfte Jahreszeit“. Zu verdanken ist sie den Mönchen,
           die in diesen Wochen ein kräftiges, nahrhaftes Bier brauten, um die Fastenzeit unbeschadet zu überstehen.

             In der Gegenwart wir die Fastenzeit oft   Salvator-Anstich und Starkbierfest    Giesinger Starkbierfest
             als Regeneration oder Wellness genutzt,   auf dem Nockherberg
             um dem Körper nach den Völlereien der                             Auch in diesem Jahr feiert die Giesinger
             Weihnachts- und Faschingszeit einige   Den Auftakt zum Starkbieranstich macht   Brauerei ein Starkbierfest am Werk 2
             Gramm abzuluchsen. Bis vor einigen   alljährlich die feucht-fröhliche „Salvator-   in Milbertshofen. Mit Hüttn-Flair und
             Jahrzehnten war das anders. Die Fasten-  Polit-Show“ auf dem Nockherberg, bei der     abwechslungsreichem Programm.
             zeit unterlag Jahrhunderte lang stren-  ein Kabarettist – seit 2023 der Allgäuer
             gen Regeln, die die Kirche vorgab. Wer   Maxi Schafroth – in Mönchskutte in der   Vom 19.02. bis 15.03.2026
             dagegen verstieß, musste mit schweren   Rolle des „Bruder Barnabas“ über die Häup-  Giesinger Bräu, Werk 2
             Strafen rechnen.                ter der Mächtigen gehörigen Spott und   Detmoldstraße 40, 80935 München
                                             manche Bissigkeit ausgießt. In den Wochen
           Grundsätzlich galt die Regel „wenig und   danach steigt Münchens bekanntestes
           vegan“. Was für das einfache Volk oft kei-  Starkbierfest am Nockherberg.  Starkbierzeit im Donisl         (Änderungen durch den Veranstalter sowie Angaben zu den Terminen gelten unter Vorbehalt)
           nen großen Unterschied machte, da die Ar-
           mut bereits gar keine andere Wahl ließ, war  Vom 06.03. bis 29.03.2026   Der Starkbieranstich im Donisl wird am
           diese Vorschrift für die Oberschicht und be-  Paulaner am Nockherberg   Freitag, 14. März gefeiert. An allen Termi-
           sonders in den Klöstern mit Entbehrungen   Hochstraße 77, 81541 München  nen treten bayerische Bands mit typischer
           verbunden. Es durfte nur einmal am Tag                              „Wirtshaus-Musi“ auf.
           gegessen werden und das Essen durfte we-
           der Fleisch noch andere tierische Produkte   Starke Auftritte, starkes Bier –    Von 03.03. bis 25.03.2026
           enthalten. Aber wie wir alle wissen, die   Das Starkbierfest im Löwenbräukeller  Donisl (Marienplatz)
           Not macht erfinderisch. So wurde beispiels-                         Weinstraße 1, 80333 München
           weise das Fleisch in einer Teigtasche ver-  Mit originalen Oktoberfest-Bands wird die
           steckt, so war die Maultasche geboren.   Starkbierzeit im Löwenbräukeller gefeiert.
           Aber zurück zum Bier: Die Mönche began-  Zum süffigen Triumphator-Bier werden   Starkbierfest im Hofbräukeller:
           nen in der Mitte des 17. Jahrhunderts das     Schmankerl gereicht, die man auch von der   Stimmung, Starkbier und neue
           Bier gehaltvoller zu brauen, reich an Alko-  Wiesn kennt.           Highlights
           hol und Kalorien. So konnten Sie die stren-
           gen Fastenregeln fast ohne Entbehrungen   Vom 20.02. bis 21.03.2026   Am 27. und 28. Februar lädt der Hofbräu-
           ertragen. Angeblich schickten sie auch dem   Löwenbräukeller (Stiglmaierplatz)   keller zum zweiten Mal zum Starkbierfest
           Papst nach Rom eine Probe. Da diese Kost-  Nymphenburger Straße 2, 80335 München  ein. Für die musikalische Unterhaltung
           probe auf der langen Reise schlecht wurde                           sorgt das Duo „Gerry & Gary“, bekannt aus
           und sauer schmeckte, genehmigte er dieses                           dem Käfer-Zelt auf dem Oktoberfest. Gefei-
           Bier als Fastenspeise. Er hatte also nie das   Starkbierfest im Augustiner-Keller  ert wird im Festsaal des ersten Oberge-
           originale Starkbier gekostet. So ist bis heu-                       schosses, der Platz für 350 Gäste bietet.
           te das Starkbier in der Fastenzeit ein ge-  Das Starkbierfest im traditionsreichen   Neu dieses Jahr: Neben dem Starkbier
           segneter Genuss, der aber wegen seines     Augustiner-Keller wird parallel im großen     „Delicator“ gibt es Cocktails und Long-
             relativ hohen Alkoholgehaltes in Maßen   Festsaal und im Alten Lagerkeller gefeiert.   drinks, serviert von der 089 Bar, im Foyer.
           genossen werden sollte.           Mit bekannten Wiesn-Bands wird hier im
                                             schönen Trachtengewand angestoßen und   Vom 27.02. bis 28.02.2026
                                             gefeiert.                         Hofbräukeller (Wiener Platz)
                                                                               Innere Wienerstraße 19, 81677 München
                                             Vom 26.02. bis 28.03.2026
                                               Augustiner-Keller
                                             Arnulfstraße 52, 80335 München

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